1995'te Selamiçeşme'de sanatçı bir ailenin içine doğdum. Duvarlarımda çeşitli sanat eserleri, kahvenin kokusu, müthiş tartlar ve dost sohbetleri ile büyüdüm. Beni görmeye taa Florya'dan bile gelenler oldu. Neden olmasındı, avrupa yakasında da olma zamanı gelmişti. 2000 yılında ikinci şubem Levent'te açıldı. Orda da çok dost edindim.

Pastalara, öğle yemeklerine ve mis kokulara dükkanımızın kapısı sürekli açılıp kapanıyordu. 2005 Selamiçeşme'den Çiftehavuzlar'a geçişimin senesiydi. Çok daha büyük ve ferah bir dükkandı burda yine ne güzel işler yapacaktım. Ben hiçbir zaman çok fazla dallanıp budaklanmak istemedim. İki şubem olsun ama en iyisi olsun dedim. Çünkü ben bir butik pastaneyim fabrika değil.